CATEGORIA: la spesa consapevole

Il pomodoro viene consumato a livello mondiale fresco o trasformato (cioè sottoposto a processi di conservazione) e i suoi usi si trovano in tutte le cucine come piatto principale, condimento o anche succo da bere. Fondamentale per un’alimentazione sana ed equilibrata, alimento cardine della dieta Mediterranea, abbinato alla pasta e all...

Consumato fin dall’antichità e narrato nella mitologia greca, il carciofo è un ortaggio molto apprezzato, sia fresco che conservato. Per il consumo fresco, si consiglia vivamente di acquistare i carciofi nell’effettivo periodo di produzione, ovvero da giugno ad ottobre, per poter scegliere un prodotto appena colto ed economico, nonché ...

Dovete acquistare il miele ma non sapete qualche scegliere? Beh, cominciate con restringere la ricerca a quelli di origine italiana. Non per patriottismo o almeno non soltanto per quello. La ragione vera è che il miele italiano vi garantirà maggiore qualità, in particolare rispetto ad alcuni paesi dove sono ancora utilizzati pesticidi e...

Dal colore rosso accesso, a forma a cuore, fragrante e succosa, la fragola è una sfiziosa compagnia delle tavole primaverili ed estive. Un frutto tanto gustoso quanto delicato: la fragola è facilmente deperibile. Non aspettate più di due o tre giorni dall’acquisto per consumarla. E quando la scegliete, accertatevi che siano sode, dal ...

Categoria: frutta

Uno dei frutti per eccellenza dell’estate, la pesca è capace di soddisfare il palato e l’organismo. Ce ne sono di molte varietà, anche in ragione di un continuo lavoro di ricerca, ma alcune caratteristiche possono aiutarci a distinguerle e sceglierle. Innanzitutto, l’aspetto che prima di tutto colpisce i nostri occhi: la buccia. C...

Categoria: frutta

Nota fin dai tempi antichi, la pera è ricca di numerosi nutrienti, è utile nella prevenzione del diabete ed è un valido alleato per la riduzione del colesterolo. Ma ricordatevi di non sbucciarla: è lì, proprio nella buccia, che si concentrano gran parte delle proprietà utili all’organismo umano. Ma quale pera scegliere? Dipende dalla...

Categoria: frutta