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Intervista a Gian Carlo Caselli

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E' uno dei cibi principali della nostra alimentazione, ma spesso non è all'altezza: una guida per scoprire quando il pane è buono per davvero! 01.10.2019 - Quando andiamo dal fornaio o decidiamo di acquistare il pane nei supermercati non possiamo avere la certezza della sua qualità prima di averlo assaggiato. Per fortuna esistono alcuni ...

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  Intervista al colonnello Luigi Cortellessa, a capo dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare

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Con la chiusura delle scuole, per una parte degli studenti inizia il periodo più impegnativo: gli esami finali! Per sentirsi in forma e migliorare la concentrazione durante le lunghe giornate di studio prima del grande giorno è importante mangiare nel modo più corretto. Gli antichi non sbagliano mai e l’antico adagio “mens sana in corp...

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L’estate sta arrivando almeno sulle tavole grazie alla raccolta delle prime ciliegie Made in Italy: ma se quelle pugliesi rappresentano oltre 1/3 della produzione nazionale, è già possibile trovare nei punti vendita e nei mercati degli agricoltori anche quelle campane, laziali, venete ed emiliane 28.05.2019 - Le ciliegie sono uno dei frut...

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Capire quando cade ogni anno il giorno di Pasqua può risultare difficile senza un calendario, ma ben più semplice sarà scegliere la migliore colomba per la colazione di Pasqua seguendo alcuni utili consigli! Porre la giusta attenzione sui dettagli può infatti rivelarsi di grande aiuto quando compriamo questo tipico dolce italiano. La p...

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