CATEGORIA: Notizie

Nel nostro Paese, secondo uno studio Coldiretti/Ixè, svolta a tavola con oltre sette italiani su dieci (71%) che hanno diminuito o annullato gli sprechi alimentari nell’ultimo anno. 05.02.2019 – Secondo uno studio del 2016 commissionato dalla Commissione Europea, il fenomeno del “food waste” in Europa ammonta annualmente a circa 88 m...

Categoria: Approfondimenti

La Dieta Mediterranea è la migliore dieta al mondo del 2019, sulla base del best diet ranking 2019 elaborato dal media statunitense U.S. News & World Report, noto a livello globale per la redazione di classifiche e consigli per i consumatori. La dieta mediterranea ha vinto la sfida tra 41 diverse alternative con un punteggio di 4,2 su 5...

Categoria: Notizie

 A giudizio della Corte dei Conti Europea, il sistema di sicurezza alimentare dell’UE è sottoposto a forti pressioni 17.01.2019 – Una recente relazione speciale afferma che il sistema UE a tutela dei consumatori dai pericoli chimici negli alimenti, sebbene poggi su basi solide, si trova oggi ad essere sottoposto a forti pressioni in qua...

Categoria: Notizie

In arrivo le nuove norme per distinguere in etichetta il "pane fresco" da quello "conservato" o "a durabilità prolungata": prescrizioni specifiche su denominazione e modalità di esposizione in vendita 18.12.2018 - Con l'entrata in vigore del Decreto n. 131 del 1° ottobre 2018, a partire dal 19 dicembre , il pane che ha subito processi d...

Categoria: Notizie

07.11.2018 - La storia recente della fabbrica dolciaria Pernigotti di Novi Ligure, celebre marchio Made in Italy, ci racconta di un circolo vizioso che sta colpendo diversi settori economici, in particolare quello dell’agroalimentare italiano che è strettamente legato alle tradizioni gastronomiche del territorio. Il fenomeno inizia con ...

Categoria: Notizie

La Corte di Cassazione, con la Sentenza n. 39037 del 28 agosto 2018, ha stabilito che vendere bevande in bottiglie di plastica mal conservate e al sole è un reato Roma 31.08.2018 – La terza sezione penale di Cassazione ha deciso di non fare sconti sulla sicurezza alimentare dei consumatori ed ha rigettato il ricorso di un commerciante sici...

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