CATEGORIA: Notizie
Unione Europea: NO al furto di identità che inganna i consumatori! Devono continuare a chiamarsi salsicce, bistecche e hamburger solo quelle ottenute dalla carne per non ingannare i consumatori sulle reali caratteristiche del prodotto. E’ quanto denuncia la Coldiretti in riferimento al voto del parlamento europeo sull’abolizione del d...
Il dilemma delle uova di Stefania Ruggeri Alcuni giorni fa mentre preparavo uno dei miei piatti preferiti- uova in camicia con avocado, pane integrale e qualche chicco di melagrana- mi è venuta in mente una delle domande che ho ricevuto di più in tutti questi anni di attività di ricerca e di attività clinica: “Ma dottoressa quante...
Via libera della Commissione Europea alla proposta italiana di etichetta nutrizionale L’etichetta a batteria salva il Made in Italy dagli attacchi del nutriscore francese e dei semafori inglesi che penalizzano la dieta mediterranea e le grandi produzioni di qualità Dop e Igp italiane. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare la va...
Ricercatrice Crea, meglio la tradizionale a lunga lievitazione Colomba tradizionale, a lunga lievitazione e senza conservanti. E' il suggerimento della nutrizionista e ricercatrice del Crea, Stefania Ruggeri, per scegliere il dolce pasquale giusto, di qualità e senza "peccare troppo". Non è facile, infatti, orientarsi tra le tante nuove ...
La proroga dell’obbligo di indicare in etichetta l’origine di alimenti base come pasta, riso e derivati del pomodoro, oltre a quella per i prodotti lattiero caseari, era attesa dall’82% degli italiani che con l’emergenza coronavirus sugli scaffali cercano prodotti Made in Italy per sostenere l’economia ed il lavoro degli italiani. E...
[caption id="attachment_5515" align="alignnone" width="1247"] IL BIOLOGICO DEL CONTADINO di Paolo Pigozzi - Il Manifesto del 27 febbraio 2020[/caption]
