CATEGORIA: Marchi Europei di Qualità
La mozzarella di bufala è uno dei simboli dell’eccellenza italiana, fortemente legata all’immagine del Paese e del nostro Sud in particolare come uno degli elementi dell’offerta gastronomica italiana più celebri ed apprezzati nel mondo. Il comparto della produzione di bufala Dop produce un fatturato annuo di 500 milioni di euro, dà ...
di Marcello M. Fracanzani Intervento tenuto nell’ambito del corso della Scuola Superiore della Magistratura organizzato dall’Osservatorio sulla criminalità nell’agricoltura e sul sistema agroalimentare. (Roma, 16-17 marzo 2015) .I. IL FATTO .II. IL PROFILO ECONOMICO ED IL QUADRO EUROPEO .III. TUTELA INTERNA DEL MADE IN ITALY...
di Francesco Aversano Sommario: 1. Più di una premessa. 2. Origine, provenienza e made in Italy. 3. Obiettivi del Reg. Ue n. 1169/11 e disciplina nazionale. 4. Pratiche d’informazione e condotte illecite. 5. Norme incidenti sul made in Italy. 6. Un possibile scenario mercantile: commodities “a marchio” e regimi di qualit...
