CATEGORIA: Carciofo

Consumato fin dall’antichità e narrato nella mitologia greca, il carciofo è un ortaggio molto apprezzato, sia fresco che conservato. Per il consumo fresco, si consiglia vivamente di acquistare i carciofi nell’effettivo periodo di produzione, ovvero da giugno ad ottobre, per poter scegliere un prodotto appena colto ed economico, nonché ...