CATEGORIA: Dieta Mediterranea

Gli Italiani a tavola preferiscono un’alimentazione sana Secondo una ricerca condotta da Istituto Ixè, 4 Italiani su 10 considerano l'impatto sulla salute il principale criterio principale di scelta quando acquistano un alimento, mentre solo 1 su 20 guarda prevalentemente al risparmio quando sceglie un alimento. 02.10.2017 – La salute e...

Categoria: Notizie

di Laura Gennaro e Andrea Ghiselli (CREA - Alimenti e Nutrizione) Dieta mediterranea è sinonimo in tutto il mondo di alimentazione sana, capace di mantenere l’organismo in salute, prevenire la gran parte delle patologie del nostro tempo e regalare una lunga aspettativa di vita. La letteratura scientifica è ormai ridondante di evidenze ch...

Categoria: Approfondimenti

di Andrea Di Biasi Tra i prodotti cardine della dieta mediterranea, l’olio di oliva merita una menzione speciale per la sua duplice funzione: da un lato, è il perfetto condimento per i piatti tipici e gli alimenti più disparati; dall’altro lato, non vanno dimenticati(1) gli effetti benefici sulla salute, come la capacità di ridurre i ...

Categoria: Approfondimenti