CATEGORIA: Salute

di Laura Gennaro e Andrea Ghiselli (CREA - Alimenti e Nutrizione) Dieta mediterranea è sinonimo in tutto il mondo di alimentazione sana, capace di mantenere l’organismo in salute, prevenire la gran parte delle patologie del nostro tempo e regalare una lunga aspettativa di vita. La letteratura scientifica è ormai ridondante di evidenze ch...

Categoria: Approfondimenti

di Francesco Aversano Indice: a) L’elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze; b) Principi regolanti la materia; c) La circolare del Ministero della Salute sull’indicazioni sulla presenza di allergeni negli alimenti forniti dalle collettività; d) Le sanzioni e i risvolti sulla salute. a. L'...

Categoria: Approfondimenti

di Marcello M. Fracanzani Intervento tenuto nell’ambito del corso della Scuola Superiore della Magistratura organizzato dall’Osservatorio sulla criminalità nell’agricoltura e sul sistema agroalimentare. (Roma, 16-17 marzo 2015) .I. IL FATTO .II. IL PROFILO ECONOMICO ED IL QUADRO EUROPEO .III. TUTELA INTERNA DEL MADE IN ITALY...

Categoria: Approfondimenti

di Stefano Masini La pubblicazione in Gazzetta Ufficiale del decreto legge 24 giugno 2014 n. 91, recante disposizioni urgenti per il settore agricolo, la tutela ambientale e l’efficientamento energetico dell’edilizia scolastica e universitaria, il rilancio e lo sviluppo delle imprese, il contenimento dei costi gravanti sulle tariffe el...

Categoria: Approfondimenti