Ad oggi fra corta o lunga, liscia o rigata, sono oltre 300 i tipi di pasta prodotti in Italia, una varietà che testimonia l’immensa ricchezza del nostro patrimonio pastario, in grado di coniugare tradizione e creatività.
Al primo posto in fatto di preferenze di mercato, con il 14,4% del volume totale della pasta venduta ci sono gli spaghetti, seguiti dalle penne rigate (8,5%) e dai fusilli (7%).
