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Ricercatrice Crea, meglio la tradizionale a lunga lievitazione Colomba tradizionale, a lunga lievitazione e senza conservanti. E' il suggerimento della nutrizionista e ricercatrice del Crea, Stefania Ruggeri, per scegliere il dolce pasquale giusto, di qualità e senza "peccare troppo". Non è facile, infatti, orientarsi tra le tante nuove ...

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La proroga dell’obbligo di indicare in etichetta l’origine di alimenti base come pasta, riso e derivati del pomodoro, oltre a quella per i prodotti lattiero caseari, era attesa dall’82% degli italiani che con l’emergenza coronavirus sugli scaffali cercano prodotti Made in Italy per sostenere l’economia ed il lavoro degli italiani. E...

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[caption id="attachment_5515" align="alignnone" width="1247"] IL BIOLOGICO DEL CONTADINO di Paolo Pigozzi - Il Manifesto del 27 febbraio 2020[/caption]

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Roma - Da oggi uno strumento in piu' per la tutela dei prodotti made in italy, le indicazioni geografiche, i consumatori e soprattutto per il riconoscimento del valore prioritario della identità dei cibi, uno degli elementi fondativi alla base della dieta mediterranea patrimonio dell'umanità. Con la riforma, proponente il ministro Alfonso...

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Uno studio svela che oltre il 50% dei cibi pubblicizzati è poco salutare o non sano per i più piccoli, secondo quanto reso noto da ilFattoQuotidiano.it in un articolo del 22 febbraio 2020 La ricerca pubblicata l’ottobre scorso ha confrontato circa 2.700 prodotti alimentari confezionati e venduti all’interno dell’Unione Europea, eviden...

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Intervista a Gian Carlo Caselli [caption id="attachment_5509" align="alignnone" width="1247"] Intervista a Gian Carlo CASELLI - DAL CAMPO ALLA TAVOLA, I BOSS VOGLIONO CONTROLLARE L'INTERA FILIERA - Il Giornale di Sicilia del 16 gennaio 2020[/caption]

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