CATEGORIA: carne

Filetto, fesa, noce, girello, lombata, … ma come scegliere quale carne bovina da acquistare? Perché se, da un lato, non è facile orientarsi a meno di essere cuochi davvero esperti, è altrettanto vero che la scelta va presa considerando il giusto equilibrio tra qualità migliore e i nostri gusti. Ecco allora qualche indicazione a prescin...

Categoria: carne